Come preparare gli arancini alla siciliana

Gli Arancini alla siciliana, sono una tipica ricetta tradizionale siciliana. Sembra che la ricetta sia stata importata dagli Arabi, che erano soliti mangiare riso con spezie e carne. In seguito alla corte di Federico II, si cominciò a usare l’impanatura, per portare con sè la pietanza in caso di viaggi o battute di caccia. Può … [Continua…]

Consigli sui piatti tipici da provare a New York

Come è noto a tutti, la cucina americana quindi anche quella di New York, non ha una propria identità culturale, piuttosto si tratta di una mescolanza di origini differenti, in cui ogni etnia ha portato con sé qualcosa di proprio. Infatti se ci pensate per un attimo, vi accorgerete che, mentre cercate di scorrere delle … [Continua…]

Come preparare dei gustosi cornetti

Ecco a voi una ricetta che vi permetterà di preparare a casa quei gustosi cornetti che solitamente mangiate quando andate al bar. Ingredienti 400 gr di farina manitoba, 100 gr di burro morbido, io lo sciolgo al microonde, 100 gr di zucchero, più un cucchiaio per attivare il lievito 1 pezzetto di lievito di birra … [Continua…]

Filetti di merluzzo alle cipolle

Avete fame, il frigo è vuoto e dopo aver rovistato tutta la dispensa senza aver trovato nulla vi siete ricordati di quella busta di filetto surgelato che avete acquistato tempo fa al supermercato e che avete poi nascosto nel frizer? Bene, finalmente qualcosa da mangiare, ma come? Cosi scondito? Certo che no! Oggi vi presentiamo … [Continua…]

Spezzatino di carne

Questa ricetta di Spezzatino di carne, è una versione di carne allo spezzatino, che ha degli ingredienti aggiunti, che ne modificano, ma nello stesso tempo arricchiscono la ricetta, che  ho sempre fatto. Vi propongo questa versione, la preparerò stasera per cena, ma il risultato è assicurato…. Ingredienti: 800 g di spezzatino di vitello 1 kg di patate … [Continua…]

Involtini di vitello con ripieno cremoso

Un secondo originale e gustoso, Involtini di vitello con ripieno cremoso. Per il ripieno occorrono dei pinoli tritati e un formaggio cremoso tipo philadelfia o da scegliere secondo il vostro gusto e qualche fettina di speck. Il procedimento è piuttosto veloce e si servono con una salsina e un contorno di insalata o delle patate … [Continua…]

Il dessert goloso di cioccolato e caffè

CATEGORIA: dessert NOME: coppa al caffé con tappo di cioccolato Ricetta facile, veloce e deliziosa! Si tratta delle coppe di caffé con il tappo di cioccolato, ovvero un piccolo desserts dalla “scorza dura” di cioccolato, da rompere con il cucchiaino, ma dal cuore fatto di dolce crema al sapore di caffé. Seguite i nostri consigli … [Continua…]

Riso in tazza | Un primo d’autore

TIPO: primo CUCINA: economico DOSI PER: 4 persone PREPARAZIONE: 65 minuti INGREDIENTI: – 1 spicchio d’aglio; – 12 olive greche; – 100 gr di carpaccio di polpo; – 1 cuore di sedano bianco; – 1 mazzetto di prezzemolo; – 1 cucchiaio di aceto bianco, olio, sale – 300 gr di riso superfino PREPARAZIONE: Pulisci il … [Continua…]

Praline di Nutella per freschi desserts estivi

PRODOTTO: cioccolato NOME: Nutella MARCA: Ferrero Tra le tantissime ricette per dolci, alcune laboriose ed altre che non ci danno il risultato sperato, noi di Fornellindecisi ve ne suggeriamo una semplificata, rapida e dal successo assicurato: le praline di Nutella, tante palline di cioccolato dal sapore irresistibile. Tempo di preparazione: 15 minuti + raffreddamento (un … [Continua…]