Categoria: Primi

Vellutata di zucca con il robot da cucina

La vellutata di zucca è un piatto dal sapore goloso, che si può preparare con diverse varianti, a seconda dei gusti personali. E’ un zuppa che si può servire calda o tiepida, dall’intenso colore arancione o giallo, in base alla varietà della zucca scelta. Anche per il suo cromatismo...

Paella ai frutti di mare

La paella ai frutti di mare o “di mariscos” è indubbiamente il piatto spagnolo più conosciuto al mondo. Rivisitato in mille modi, la paella di pesce rimane sempre un ottimo piatto unico, in cui crostacei, verdure e pollo si amalgamano ricordando ambienti esotici. La paella rappresenta il piatto forte...

Pasta pasticciata al forno

Abbiamo il frigo pieno di avanzi da consumare? Verdure, salumi, uova o formaggi, possono essere sfruttati in maniera intelligente evitando gli sprechi. La soluzione può essere quella di preparare la pasta pasticciata, soddisfacendo così i gusti di tutta la famiglia. La pasta pasticciata al forno si presenta ricca di...

Risotto ai 4 formaggi

Con l’arrivo della stagione fresca, possiamo tornare a preparare dei piatti molto più sostanziosi e soprattutto caldi. Tra questi, come non possiamo citare il risotto, il piatto dell’inverno per eccellenza? I formaggi: un alimento sostanzioso per l’organismo! Nello specifico, oggi parleremo del risotto ai 4 formaggi, un’eccellenza della cucina...

Ricetta dietetica: risotto alle melanzane

Le melanzane sono un alimento molto gustoso e al tempo stesso leggero: una porzione da 100 grammi di melanzane contiene all’incirca solo 20 kilocalorie e una quantità di grassi quasi trascurabile. Per questo motivo sono indicate per le diete ipocaloriche anche grazie all’alto contenuto in fibre, che rigonfiandosi danno...

Pasta con la zucca: ricetta con ingredienti e preparazione

La pasta alla zucca è un gustoso primo piatto tipicamente autunnale dal sapore particolarmente ricco; una ricetta semplice che anche coloro che sono meno avvezze ai fornelli, riusciranno a preparare senza alcun problema. Inizialmente saltata con un trito di erbe aromatiche e pancetta per darle sapore, la zucca, viene...

Pennette alla Boscaiola vegetariane

Le pennette alla boscaiola sono il classico piatto da gustare in autunno quando fuori c’è un bel freschetto perché è proprio in questa stagione che si possono trovare i funghi, ingrediente principe di questo piatto. Per quanto riguarda le sue origini, le pennette alla boscaiola sono affiancate per antonomasia...

Risotto ai Carciofi

Oggi prepariamo un risotto vegetariano, molto facile da preparare, veloce soprattutto e molto cremoso a base di buoni carciofi. Un buon carciofo deve avere le seguenti caratteristiche: punta chiusa, foglie esterne di colore verde scuro, interne tenere, assenza di peluria, gambo tenero e senza ammaccature. Le qualità più apprezzate...

Timballo di crepes: ingredienti e ricetta

Il timballo di crepes è una ricetta molto originale, che vi propongo tra le portate del vostro pranzo natalizio o se volete stupire i vostri ospiti in qualunque occasione. Dovete preparare le crepes e poi come una lasagna procedete a strati, con i funghi, il radicchio, la salsa con...

Lasagne allo speck provola e zucchine

Le lasagne allo speck provola e zucchine sono un primo piatto gustoso e originale, adatto ad un pranzo speciale. Buona preparazione a tutti voi. Ingredienti: 500g di lasagne 1 l di besciamella 150g di speck 3 zucchine 1 cipollina fresca 200g di provola affumicata 200g di parmigiano grattuggiato olio...

Questo sito utilizza cookie tecnici per migliorare la tua navigazione. Clicca su Informativa cookie se vuoi saperne di più e su Accetto per dare il tuo consenso. Informativa cookie

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi