Crostata alla curcuma

Crostata

Come è avvenuto tempo fa per lo zenzero, anche la curcuma oggi è presente sul mercato italiano nella versione fresca. Per altro si tratta di una radice che ricorda molto da vicino quella di zenzero, visto che proviene da una pianta della stessa famiglia, le Zingiberacee. L’aroma della curcuma è però molto più sottile e … [Continua…]

Biscotti di San Martino palermitani

Vengono preparati in Sicilia l’11 novembre, maggiormente nella città e nella provincia di Palermo. Stiamo parlando dei famosi biscotti di San Martino! Conoscerete tutti il detto “A San Martino ogni mosto è vino”, ed è proprio così che nasce questa ricetta. Nel passato, infatti, si usava bagnare nel vino novello questi tipici biscotti! Ogni regione … [Continua…]

Dolci Natalizi: come fare gli struffoli napoletani

Gli struffoli napoletani sono il classico dolce di Natale (ma anche di carnevale) partenopeo. Di origini antichissime devono il loro nome alla parola greca “strongoulos” che significa arrotondato. Nei secoli passati, gli struffoli venivano preparati dalle suore dei conventi per essere poi donati ai nobili che compivano atti di carità nei confronti dei più poveri. … [Continua…]

Dolci Ricette Natale: i cupcakes natalizi

Con il Natale alle porte sono in molti coloro che stanno pensando a quello che sarà il menù delle feste, che vedrà riuniti a tavola allegramente i parenti e gli amici più cari, che tra musiche e canti natalizi, risate e portate sfiziose, delizieranno i cuori e il palato! Portate tra le quali, in conclusione … [Continua…]

Ricette Natale: come preparare il panettone

Il Santo Natale 2017 è alle porte ed è quindi tempo di pensare al menù delle feste, tra le cui portate dolci, salate ed agrodolci, non può mancare ovviamente lui, il “signor” panettone. Il dolce natalizio per eccellenza che pur essendo nato a Milano, è oggi un immancabile protagonista delle feste, sulle tavole di tutta … [Continua…]

Torta Mimosa ricetta per la festa della donna

Una torta per festeggiare insieme un giorno importante per la riflessione come l’8 marzo: la Festa della Donna! Vi do subito la ricetta di questa torta diffusissima nel Salento e nell’Italia meridionale la TORTA MIMOSA. Torta Mimosa per 6 persone 80 g burro a temperatura ambiente 300 g di farina 200 g di zucchero a … [Continua…]

Macedonia di kiwi – Una soluzione fresca e piena di energia

Oggi vi proponiamo una soluzione fresca per l’estate, ma che ovviamente potete consumare tutto l’anno, a base di sana frutta: la macedonia di kiwi. Con solo 176 calorie, il kiwi contiene un’alta quantità di vitamine, soprattutto la Vitamina C (ottima per i suoi principi antiossidanti), la cui presenza nel piccolo frutto verde è addirittura superiore … [Continua…]