Aperitivo a casa: 5 idee pratiche ed economiche

In Europa, ma soprattutto in Italia, la tradizione dell’aperitivo è molto sentita ed apprezzata, sia organizzato a casa in compagnia degli amici, sia fuori in qualche locale. Risparmia con queste ricette di antipasto facile per un perfetto aperitivo a casa, ideali per ogni occasione, sono eccezionali anche per le vacanze e quando si può essere … [Continua…]

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è un antipasto tipicamente campano, ma ormai diffuso in tutta la nostra penisola. Si usa il pancarrè o il pane in cassetta e per il ripieno la mozzarella, il tutto andrà passato prima nell’uovo, poi nella farina quindi fritto.   Ingredienti per 4 persone 16 fette di pane in cassetta o pancarrè 400 g … [Continua…]

Aspic di pollo

La ricetta dell’aspic di pollo è un ottimo antipasto da proporre in un cenone, quale potrebbe essere quello della vigilia di Natale o di Capodanno. Potete prepararlo con largo anticipo e poi sformarlo, è buono, ma anche molto coreografico e colorato. Buona preparazione! E fatemi sapere il risultato… Ingredienti: •400g di cosce di pollo •3 … [Continua…]

Cestini di pomodori – Un soprendente antipasto decorativo

Oggi vi proponinamo la ricetta di un antipasto che soprenderà i vostri ospiti: i cestini di pomodori. I pomodori, ottimi come piatto sia d’estate (freschi) che d’inverno (al forno), oggi li usiamo come alternativa alla classica insalata di riso, creando dei “cestelli” colorati: il segreto è abbinare ingredienti semplici per creare ricette originali! INGREDIENTI per … [Continua…]

Come preparare gli arancini alla siciliana

Gli Arancini alla siciliana, sono una tipica ricetta tradizionale siciliana. Sembra che la ricetta sia stata importata dagli Arabi, che erano soliti mangiare riso con spezie e carne. In seguito alla corte di Federico II, si cominciò a usare l’impanatura, per portare con sè la pietanza in caso di viaggi o battute di caccia. Può … [Continua…]

Friselle alla contadina con olio, pomodoro e origano

Oggi vi parliamo di un antipasto davvero molto saporito che a molti ricorderà tantissimo l’infanzia, quando la cucina era fatta sopratutto di ingredienti poveri e di molti meno prodotti industriali. Ingredienti per 4 persone 8 friselle oppure utilizzate 12 friselline 350 gr. pomodori ciliegine 1 dl olio extraverg. d’oliva qualche spicchio d’aglio origano q.b. sale … [Continua…]