Crostata alla curcuma

Crostata

Come è avvenuto tempo fa per lo zenzero, anche la curcuma oggi è presente sul mercato italiano nella versione fresca. Per altro si tratta di una radice che ricorda molto da vicino quella di zenzero, visto che proviene da una pianta della stessa famiglia, le Zingiberacee. L’aroma della curcuma è però molto più sottile e … [Continua…]