Ricette Toscane

Famosa per le sua cucina genuina e saporita, la Toscana è una delle regioni italiane ricca di piatti tipici che non hanno perso i sapori tradizionali grazie al costante impiego di ingredienti semplici. Ecco alcune ricette toscane da preparare per assaporarne la bontà e la squisitezza! Panzanella Ingredienti 300 gr di pane casereccio raffermo Toscano … [Continua…]

Come fare una buona frittura di pesce

Il pesce fritto è un piatto senza tempo né stagioni. Che sia inverno o una caldissima giornata di agosto, una frittura di pesce fa sempre bella figura su una tavola imbandita riuscendo ad incontrare i gusti di tutti i commensali. È un piatto assolutamente versatile che può essere servito come secondo o accompagnare gli aperitivi. … [Continua…]

Nuove tendenze gastronomiche: la macelleria gourmet

Gourmet, dal latino “ġurmè” indica “ragazzo” solo successivamente il termine è stato incrociato con “Gourmand”, letteralmente “ghiottone” che con il tempo fino ai giorni d’oggi sta ad indicare un degustatore, un raffinato buongustaio. Non è passato poi molto da quando la cucina Gourmet ha preso il sopravvento nella gastronomia, voluta e accettata ampiamente da un … [Continua…]

Peperoncino – Un prodotto tipico calabrese

Tra i prodotti tipici della Calabria più noti ed apprezzati in Italia ed all’estero, il peperoncino calabrese è usato in tantissime specialità gastronomiche e piatti tradizionali. Le ricette con alla base questo ingrediente sono talmente tante che sarebbe impossibile elencarle tutte. I calabresi utilizzano il peperoncino fresco, sott’olio, in polvere e le portate interessate vanno … [Continua…]