Macchina per il pane: la guida definitiva per scegliere quella giusta

La macchina per il pane è un elettrodomestico utile per cuocere il pane o anche solo per miscelare gli ingredienti per amalgamare l’impasto che poi sarà cotto a parte, per esempio nel forno. Sempre più presente nelle case degli italiani, questa macchina è fondamentale se vogliamo mangiare del pane...

Padelle e pentole antiaderenti: caratteristiche e guida all’uso corretto

Le padelle e le pentole antiaderenti sono sempre più utilizzate in cucina, sopratutto perché il loro rivestimento interno che impedisce agli alimenti di attaccarsi al fondo durante la cottura. Spesso le padelle antiaderenti hanno la parte esterna in alluminio, rivestimento che assicura una grande leggerezza all’utensile e consente di...

Ricette di salse che devi conoscere assolutamente

Le salse in cucina sono l’accompagnamento perfetto per molti piatti. E’ dunque molto importante conoscere le ricette delle salse più diffuse, in modo da poter contare su queste specialità golose ogni qualvolta occorre fare bella figura in tavola. In questo articolo vediamo alcune delle salse e sughi più conosciuti,...

Ricetta dei pancake proteici con albumi e avena

I pancake proteici preparati con albumi e avena sono un alimento adatto per chi vuole fare una colazione ricca di energia e priva di grassi. Per prepararli servono meno di 5 minuti e la ricetta è molto semplice da realizzare. Valori nutrizionali Chi è attento alla linea e alla...

Cottura sottovuoto: tutti i segreti per cucinare con questa tecnica

La cottura sottovuoto è un metodo di cottura dei cibi abbastanza recente che utilizza le macchine sottovuoto per alimenti. Oggi si pratica sia nella ristorazione professionale che in ambiente domestico. Per cucinare sottovuoto occorre un’attrezzatura apposita e i tempi di cottura sono piuttosto lunghi rispetto a quelli di altre...

Macchina sottovuoto per una migliore conservazione degli alimenti

La macchina sottovuoto è uno elettrodomestico che permette di conservare qualsiasi cibo, mantenendone le proprietà nutritive e la freschezza. Nata per un uso professionale, in pochi anni è diventata di uso comune nelle cucine domestiche. E’ un metodo di conservazione molto apprezzato, ritenuto più valido del congelamento e della...

Roner da cucina: lo strumento ideale per cucinare a bassa temperatura

I roner da cucina sono dei dispositivi che consentono di cuocere a bagnomaria gli alimenti sigillati all’interno di sacchetti sottovuoto che in questo modo mantengono principi nutritivi e sapori In questo articolo conosciamo meglio questi accessori, in modo da orientarti nell’acquisto del roner da cucina più adatto alle tue...

Differenza tra il caffè fatto in casa e il caffè del bar

Qual è la differenza tra bere il caffè a casa o al bar? Ce lo siamo chiesti tutti almeno una volta, e la risposta la scopriremo in questo articolo. Il caffè per gli italiani è un vero e proprio rito, tanto da farne una delle bevande più bevute, che...

Vino rosso marchigiano: caratteristiche di un vino di qualità

Il vino rosso marchigiano è un prodotto di elevata qualità dovuta in primis al territorio in cui si trovano i vigneti autoctoni e al clima favorevole. E’ conosciuto in tutto il mondo e rappresenta una delle eccellenze enologiche italiane. I vitigni marchigiani hanno origini antichissime, che riportano ai tempi...

Samovar, il recipiente russo per il tè

In Russia il tè è servito nel samovar, un recipiente apposito posizionato a centro tavola. Sorseggiare il tè in Russia è una cerimonia dal sapore antico che si svolge in casa pur senza avere particolari riti. Per il popolo russo è l’accoglienza che conta, nella quale ci si dedica...

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