Guacamole: la ricetta della salsa di avocado

La salsa guacamole è una preparazione culinaria messicana conosciuta in tutto il mondo, di origine antichissime. Nasce addirittura con gli Aztechi che la preparavano utilizzando soltanto avocado, sale e lime. Oggi la salsa guacamole che conosciamo viene arricchita con altri ingredienti come il cipollotto, il pomodoro e il coriandolo....

Multicooker: l’elettrodomestico che semplica il lavoro in cucina

Il multicooker è un elettrodomestico dalle mille risorse, in grado di semplificarti la vita. Come suggerisce il nome stesso può cuocere gli alimenti utilizzando diversi tipi di cotture. Può essere usato per bollire, friggere, brasare, cuocere a vapore. La sua versatilità consente di poter realizzare molte ricette differenti e...

Tigelle (crescentine): ricetta e consigli

Le tigelle sono delle focaccine emiliane, tipiche del modenese. Chiamate anche crescentine, nome che ricorda come l’impasto lieviti e cresca, si preparano con pochi ingredienti: farina, acqua, strutto e lievito. Questo gustoso pane una volta cotto si può mangiare con salumi, formaggi, verdure oppure con la farcitura tipica, la...

Pesto di basilico: ricetta e consigli per farlo a casa

Il pesto di basilico è una ricetta classica della cucina ligure, tanto che viene chiamato pesto alla genovese. Si tratta di uno dei condimenti per la pasta preferito dagli italiani e viene apprezzato anche dai buongustai di tutto il mondo. Si può utilizzare anche come base per altre ricette...

Vellutata di zucca con il robot da cucina

La vellutata di zucca è un piatto dal sapore goloso, che si può preparare con diverse varianti, a seconda dei gusti personali. E’ un zuppa che si può servire calda o tiepida, dall’intenso colore arancione o giallo, in base alla varietà della zucca scelta. Anche per il suo cromatismo...

Food delivery: cos’è e quali sono le app per ordinare

Il food delivery, di cui tanto oggi si sente parlare, è la consegna del cibo a casa. Chi vive in una grande città potrà usufruire di questo servizio, scegliendo il locale e i cibi preferiti. E’ un servizio in continua crescita (ecco i numeri del delivery in Italia) cui...

Migliori friggitrici ad aria 2021: guida alla scelta

La friggitrice ad aria permette di cuocere alimenti gustosi e croccanti senza l’aggiunta di olio per friggere. Funziona grazie ad un getto di aria molto calda che rende il cibo dorato all’esterno, con un risultato molto simile ad un classico fritto. Cucinare senza olio vuol dire ridurre i grassi...

Pizza di patate con friggitrice ad aria

La pizza di patate è una ricetta golosissima e facile da preparare, che diventa anche molto veloce utilizzando la friggitrice ad aria al posto del forno. Il mix di ingredienti gustosi e nutrienti come formaggio, uova e patate forniscono un grande apporto calorico tanto che la pizza di patate...

Robot da cucina: l’aiuto cuoco per ridurre i tempi di preparazione

I robot da cucina sono dei veri e propri tuttofare capaci di eseguire diverse preparazioni, in poco tempo e senza bisogno di faticare. Questi gioielli high tech, presenti sul mercato in numerose tipologie, consentono con diversi accessori di lavorare vari tipi di ingredienti. Costituti da un corpo macchina unico,...

Torta al limone senza uova: ricetta e consigli utili

Hai voglia di una torta soffice e gustosa ma allo stesso tempo leggera e fresca che sia anche facile da realizzare? La torta al limone senza uova e senza lattosio è quello che fa per te. Si tratta di un dolce buonissimo e leggero, da consumare a colazione o...

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