2 dic , 2010

Ingredienti (per sei/otto persone) 1 kg di patate mozzarella 2 uova pan grattato latte q.b. Preparazione Lessate le patate con la buccia in abbondante acqua salata. Fatele raffreddare, pelatele e schiacciatele con il passapatate. Ponetele in una terrina e impastate con le uova. Tagliate la mozzarella a dadini e inseritela nell’impasto. Se necessario...