Ingredienti per 4 persone 1kg di cozze tarantine Pane di grano duro raffermo Pecorino Pepe Un pizzico di bicarbonato 3 uova Uno spicchio d’aglio Mentuccia romana Olio per...
Continua
Ingredienti per 4 persone Pasta fresca all’uovo per 8 cannoli (otto cannelloni circa 500gr.) 350 gr. Cernia TESTA 350 gr. Polpa Cernia 250 gr. Persico filetto 350 gr. Gamberi...
Continua
Ingredienti per 4 persone 4 bistecche di bovino mediamente spesse 4 fette di prosciutto crudo 4 fette spesse di raclette (o di fontina) 15 patate a pasta gialla 8 funghi...
Continua
Ingredienti per 4 persone Per la base: 300gr di Farina 100 gr di Zucchero 3 tuorli d’uovo 125gr di Burro buccia grattugiata di 1 limone 1 bustina di lievito in polvere 2 cucchiai...
Continua
25 mar , 2012
Dopo una bellissima e calorica giornata passata insieme alla Masseria Ospitale la giuria ha espresso il suo insindacabile giudizio. La seconda edizione di Fornelli Indecisi è stata vinta da: Caterina Massari (antipasti), il trio delle meraviglie composto da Debora De Fazio, Laura Vallo e Anna Lisa Gaudino (primi), Roberto Fidanza (secondi), la Covolo Familiy...
23 mar , 2012
Dopo numerosi articoli sui media locali e regionali che in questi due anni hanno sostenuto il nostro concorso, oggi Fornelli Indecisi è finito su Eat Parade, la rubrica del Tg2 a cura di Bruno Gambacorta per chi vuol bere bene e mangiar sano. Un passaggio brevissimo (pochi secondi verso la fine della trasmissione) ma intenso. Potete vedere la puntata...
23 mar , 2012
Tutto esaurito alla Masseria Ospitale sulla Lecce/Torre Chianca anche per la seconda edizione di Fornelli indecisi. Nelle ultime ore si sono susseguite chiamate per cercare l’ambito posto alla tavola più dozzinale d’Italia. Raccomandazioni e tentativi di corruzione oleose non sono valsi a nulla. Al momento non c’è nessuna speranza. Anzi il...
8 mar , 2012
Dopo un’attenta e difficile valutazione da parte della giuria delle oltre sessanta ricette giunte da tutta Italia, dopo le gustose e “discusse” Primarie del Centrotavola che sul sito ufficiale hanno coinvolto oltre 8mila utenti provenienti da 47 paesi, la seconda edizione di Fornelli Indecisi, concorso di cucina dozzinale nato su Facebook,...
4 mar , 2012
quasi 13mila visite, oltre 8mila accessi unici, quasi 70mila visualizzazioni di pagina, un tempo medio sul sito di 6 minuti, utenti provenienti da tutta Italia (Roma in testa con quasi 2500 visite) e da altri 46 paesi sparsi nel mondo (tutta l’Europa, Australia, Nuova Zelanda, Filippine, Tailandia, Cambogia, Afghanistan, Arabia Saudita, Egitto, Sudafrica,...
3 mar , 2012
Dopo una prima selezione della giuria e dopo il voto delle Primarie del Centrotavola ecco a voi i nomi dei 12 finalisti di Fornelli Indecisi 2012, seconda edizione del concorso di cucina dozzinale. Nella categoria ANTIPASTI arrivano in finale Caterina Massari (Cozze ripiene di Catarì), Eugenia Brini (Una focaccia all’improvviso – con hummus avvolgente) e le...
27 feb , 2012
Dopo un’attenta e difficile valuazione delle oltre sessanta ricette giunte da tutta Italia, dopo aver letto e riletto ingredienti, storie, presentazioni, dopo aver avuto il languorino per molte sere, la giuria ha raggiunto la sua decisione. Sono 24 i semifinalisti (6 per ogni categoria) che si sfidano in queste PRIMARIE DEL CENTROTAVOLA per raggiungere...
26 feb , 2012
Dopo un’attenta e difficile valuazione delle oltre sessanta ricette giunte da tutta Italia, dopo aver letto e riletto ingredienti, storie, presentazioni, dopo aver avuto il languorino per molte sere, la giuria ha raggiunto la sua decisione. Sono 24 i semifinalisti (6 per ogni categoria) che da lunedì si sfideranno sul sito per raggiungere la finalissima...
La giuria in conclave
Posted on 3 feb , 2011
Fagotto di nonna Gaetana
Posted on 9 mar , 2011
Spaghetti con le cozze
Posted on 27 dic , 2010
Tiramisù
Posted on 31 gen , 2012
